Valpolicella Classico

Der Valpolicella Classico von Speri ist auch im 2023er Jahrgang einer unserer erklärten Lieblingsweine. Die Familie Speri folgt einer langen Weinbautradition und gehört unserer Meinung nach zur absoluten Spitze der Region. Es wird Zeit, die Vorurteile gegen die einfachen Weine aus Valpolicella abzulegen. Denn süffiger und animierender kann ein Rotwein kaum sein. Dabei kommt er mit moderatem Alkohol aus. Herrlich fruchtbetonte Art, mit dem Duft von Cranberries, Schwarzkirschen und Aronia. Dazu auch süßer Pfeifentabak, der die Früchte konturiert. Schmeckt saftig und frisch. In Verbindung mit würzigen Pastagerichten eine Wucht.