Ribolla Gialla Magnum

Josko Gravner ist eine Art Großmeister des Natural Wines. Die Weine werden über Jahre in der Amphore ausgebaut. Oxidation ist hier kein Fehler, sondern gewollt und es gehört enorm viel Erfahrung dazu, dass sie so perfekt zu dem Wein passt. Der 14er, ein etwas kühleres Jahr, zeigt sich extrem lebendig. Anklänge an Orange-Weine, aber wann hat man das mal so perfekt und schnörkellos gehabt. Birnen, Reineclauden, Bitterorangen, Tabak, extrem vielschichtig im Duft. Leder, exotische Gewürze, Haselnüsse… Der Wein ist kraftvoll und elegant zugleich. Immer wieder eine Überraschung wie er sich im Glas verändert. In einer Blindverkostung mit schwarzen Gläsern dürften viele Leute ihn für einen Rotwein halten – aber welchen? Es gibt nur wenige Weine die so eigenständig sind.