Pinot Noir Sankt Paul

Die Rebstöcke stehen auf einem Monopol-Weinberg von Friedrich Becker. Der Sankt Paul bietet allerbeste Voraussetzungen, hier liegt nur dünn Erde auf einem Kalksteinfelsen, da bekommen die Weine Charakter, Länge und Mineralik. Die Nase zeigt auf, was ein solcher Winzer in einem solchen Jahrgang zustande bringen kann: So viel Frucht bei gleichzeitig diesen typischen Pinot-Noten von Waldboden. Das in der Balance zu halten ist die wahre Kunst im Umgang mit Spätburgunder. Wir notierten: Nase von schwarzer Kirsche, leicht Schlehe, Veilchen, Lakritz, Minze. Unheimlich vielschichtig und lang. Am Gaumen rund und weich. Schon jetzt ein Wahnsinn, mit etwas Reife prophezeien wir, dass dieser Wein die meisten Côte-des-Nuits in den Schatten stellt.