Muscat De Rivesaltes Collection - Domaine Cazes

Dieser Muscat de Rivesaltes ist ein außergewöhnlicher Süßwein. Er stammt aus Böden, die ideal an der Kreuzung der Terrassen des Agly liegen, zwischen den Dörfern Rivesaltes und Salses-le-Château. Der Wein profitierte von einem langen Ausbau in Eichenfässern, wodurch er sich in oxidativer Umgebung entwickeln konnte, ohne dass die Holzaromen die Brillanz der Frucht überdeckten. Die Farbe ist kupferfarben mit goldenen Reflexen. Die Nase ist sehr ausdrucksstark mit Noten von Marmelade, Nüssen, gesalzenem Butterkaramell und kandierten Orangenschalen. Im Mund findet man einen cremigen Wein mit einer schönen frischen Struktur, die die Süße ausgleicht. Servieren Sie ihn als Aperitif, zu einer Käseplatte, Gänseleberpastete, Crème brulée oder auch zu einem Crumble mit karamellisierten Äpfeln.