Lacrima di Morro d'Alba DOC - Federico Mencaroni

Mit seiner leuchtend rubinroten Farbe und seinem umhüllenden Duftprofil bringt dieser Wein die ganze Intensität des Lacrima di Morro d'Alba zum Ausdruck. Die Region Marken zeigt sich in den Aromen von Hundsrose, leichten Gewürzen und frisch gepflückten roten Früchten. Am Gaumen ist er trocken, weich und sehr frisch, mit einem delikaten und anhaltenden Abgang. Die handwerkliche Weinbereitung bei kontrollierter Temperatur und die lange Maischegärung von etwa 30 Tagen verleihen ihm Struktur und Fülle, während der Ausbau in Stahlbehältern und die anschließende Reifung in der Flasche seine Ausgewogenheit vervollkommnen. Er wird mit einer Temperatur zwischen 16 und 18°C serviert und passt hervorragend zu Nudelgerichten mit Fleischsoße, hellem Fleisch und mittelreifem Käse. Federico Mencaroni, ein in den Marken verwurzelter Winzer, bringt in jeden Schluck Leidenschaft und Know-how ein, was die Authentizität dieses eleganten und ehrlichen Weins unterstreicht.