Pouilly-Fuisse Climat "En Carementrant" AOC Bret Brothers (bio)

Farbe: Strahlendes Goldgelb. Nase: Der 2023 Pouilly-Fuissé Climat En Carementrant von den Bret Brothers zeigt sich in der Nase großzügig und reif mit ausladend mürber Frucht: gelbe Äpfel, pummelige Birnen und etwas Quitte füllen seinen Obstkorb, hinzu kommen leicht würzige Noten nach Gartenkräutern wie Kerbel und Salbei sowie milden Gewürzen wie Dukka. Ungeröstete Haselnüsse und salzgebutterter Toast verfüllen die olfaktorischen Fugen. Mund: Im Antrunk wirkt er harmonisch und geschliffen, die Haptik zeigt sich seidenmatt. Zur reifen Frucht der Nase kommt am Gaumen etwas Karamell und Fleur de Sel, das Toast ist dunkel geröstet, die Butter selbstredend aus Rohmilch. Eine cremige Melange mit klarer Struktur, dichtem Extrakt sowie ordentlichem Druck nebst herbem Framing im langen, fruchtbetonten Finish. Verkostungsnotiz von Sebastian Bordthäuser vom 16.08.2025