Auxerrois Grand Premier Cru - Bernard Massard

Auxerrois Grand Premier Cru - Bernard Massardtrocken aus Luxemburg Luxemburger Mosel (LU) Im Glas präsentiert der Auxerrois Grand Premier Cru von Bernard Massard eine leuchtend hellgelbe Farbe. Der Nase offenbart dieser Bernard Massard Weißwein allerlei Zitronen, Grüne Äpfel und Veilchen. Am Gaumen eröffnet der Auxerrois Grand Premier Cru von Bernard Massard herrlich aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Weißwein durch eine ungemein leichte Textur aus. Das Finale dieses jugendlichen Weißweins aus der Region Luxemburger Mosel begeistert schließlich mit schönem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen der von Schiefer dominierten Böden begleitet. Vinifikation des Auxerrois Grand Premier Cru von Bernard Massard Grundlage für den balancierten Auxerrois Grand Premier Cru aus Luxemburg sind Trauben aus der Rebsorte Auxerrois. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Luxemburger Mosel. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Schiefer. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird. Speiseempfehlung zum Bernard Massard Auxerrois Grand Premier Cru Dieser Weißwein aus Luxemburg eignet sich perfekt als Begleiter zu verschiedensten Speisen, ist aber auch solo getrunken ein Genuss.