Claus Preisinger Edelgraben Blaufränkisch

Claus Preisinger Edelgraben Blaufränkisch ist ein natürlicher Rotwein, der von Claus Preisinger im Burgenland (Österreich) aus der einheimischen Sorte Blaufränkischhergestellt wird.   In Gols am Neusiedlersee gelegen, ist Claus Preisinger das jüngste Mitglied von Pannobile, einer burgenländischen Vereinigung, die sich für die Einzigartigkeit des Terroirs und seiner lokalen Sorten einsetzt. Als erster österreichischer Winzer, der mit Orangenweinen experimentiert, ist er dafür bekannt, reine, sehr ausdrucksstarke Weine zu erzeugen, die ein wahres Spiegelbild des Burgenlands sind.   Claus Preisinger Edelgraben Blaufränkisch stammt aus einem Weinberg, der mit Blaufränkisch bestückt ist; einer lokalen Sorte aus dem österreichisch-ungarischen Raum, die die zweithäufigste rote Sorte in Österreich ist. Die Reben wurzeln in fossilreichen Kalkböden, die nach den biodynamischen Prinzipien von Rudolf Steiner bearbeitet werden.   Im Weinkeller wird bei der Herstellung des Claus Preisinger Edelgraben Blaufränkisch nur minimal eingegriffen. Es beginnt mit einer spontanen Gärung mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks und endet mit einer 6-monatigen Reifung in gebrauchten Holzfässern.    Kreiert von einem der avantgardistischsten Winzer Österreichs, ist Claus Preisinger Edelgraben Blaufränkisch ein durstlöschender Wein, den man immer wieder gerne trinkt.