Riesling trocken - Hans Baer

Riesling trocken - Hans Baertrocken aus Deutschland Rheinhessen (DE) Der filigrane Riesling von Hans Baer strahlt in einem brillanten Hellgelb ins Glas. In der Nase entfaltet dieser Hans Baer Weißwein eine Vielzahl von Apfelmuse und getrockneten Aprikosen. Am Gaumen beginnt der Riesling von Hans Baer angenehm trocken, würzig und aromatisch. Dieser lebendige Weißwein zeigt sich leichtfüßig und vielschichtig im Geschmack. Das Finale dieses jugendlichen Weins aus der Weinbauregion Rheinhessen beeindruckt letztendlich mit einem langanhaltenden Nachgeschmack. Vinifikation des Riesling von Hans Baer Der stilvolle Riesling aus Deutschland ist ein sortenreiner Wein, der aus der Rebsorte Riesling vinifiziert wird. Sobald die ideale physiologische Reife erreicht ist, werden die Trauben für den Riesling schnell und zu möglichst kühlen Tageszeiten geerntet, um ihre Aromen zu bewahren. Nach der Lese kommen die Trauben sofort in die Kellerei. Dort werden sie sortiert und sorgfältig aufgebrochen. Danach erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung kann der Riesling für einige Monate auf der Feinhefe weiter reifen und harmonisieren. Speiseempfehlung zum Hans Baer Riesling Dieser deutsche Weißwein sollte am besten gut gekühlt bei 5 - 7°C serviert werden. Er passt hervorragend zu gebratener Forelle mit Ingwer-Birne, einem Gemüsesalat mit roter Beete oder Rucola-Penne.