Spumante Ribolla Gialla - Truant

Von leuchtend gelber Farbe mit goldenen Reflexen, verführt dieser Sekt in der Nase mit duftenden Hefenoten, die das Ergebnis einer 90-tägigen Reifung nach einer erneuten Gärung im Autoklaven sind. Am Gaumen ist er trocken und frisch, mit einem blumigen und fruchtigen Profil, das durch eine angenehme Mineralität bereichert wird, die typisch für die Ribolla Gialla aus Friaul-Julisch Venetien ist. Bei einer Trinktemperatur von 6 bis 8°C ist er der ideale Begleiter zu Aperitifs, Fischvorspeisen und würzigen Käsesorten. Mit diesem Wein bringt die Kellerei Truant aus San Daniele del Friuli ihr Engagement für die Nachhaltigkeit und die Aufwertung des Gebiets zum Ausdruck, indem sie einen handwerklich hergestellten Schaumwein von erlesener Qualität signiert.