Pignolo Colli Orientali del Friuli DOC - Dario Coos

Dieser Pignolo zeigt eine intensive rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen, die seine große Komplexität und Tiefe erahnen lässt. In der Nase bietet er ein breites und faszinierendes Bouquet, in dem sich Noten von reifen Beeren, wie Brombeere und Pflaume, mit würzigen Anklängen von schwarzem Pfeffer, Kakao und einem zarten Hauch von Leder vermischen. Im Mund ist er fest, mit einer robusten Struktur und kräftigen, aber gut eingebundenen Tanninen, die dem Wein eine einzigartige Persönlichkeit verleihen. Der Abgang ist lang und umhüllend, mit einer Persistenz, die Nuancen von Gewürzen und eine elegante balsamische Note offenbart. Ideal zu Wildgerichten und reifen Käsesorten.