Chante Alouette Hermitage blanc AOC - M. Chapoutier

Chante Alouette Hermitage blanc AOC - M. Chapoutiertrocken aus Frankreich Rhône (FR) Hermitage (FR)Wenn man ihm durch Schwenken etwas Luft zuführt, zeigt dieser Weißwein eine bemerkenswerte Viskosität, die sich in ausgeprägten Kirchenfenstern am Glasrand widerspiegelt. Das Bukett des Weißweins aus dem Rhône-Tal verführt mit Aromen von Physalis, Mango, Guave und Linde. Bei näherer Betrachtung der Aromavielfalt entfalten sich zudem Bitterschokolade, Zimt und Lebkuchengewürz. Der M. Chapoutier Chante Alouette Hermitage blanc präsentiert sich dem Weinliebhaber wunderbar trocken. Dieser Weißwein wirkt dabei nie grob oder karg, sondern rund und geschmeidig. Im Abgang begeistert dieser junge Weißwein aus der Weinbauregion Rhône-Tal mit einer außergewöhnlichen Länge. Wiederum treten Noten von Akazie und Ananas hervor. Im Nachhall kommen noch mineralische Nuancen der von Schiefer und Silikatgestein geprägten Böden hinzu. Vinifikation des M. Chapoutier Chante Alouette Hermitage blanc Bei diesem Weißwein liegt der Schwerpunkt klar auf einer Rebsorte, und zwar auf Marsanne. Für diesen außergewöhnlich kraftvollen sortenreinen Wein von M. Chapoutier wurde ausschließlich bestes Traubenmaterial verwendet. Die Trauben gedeihen unter idealen Bedingungen im Rhône-Tal, wo die Reben ihre Wurzeln tief in Böden aus Sand, Schiefer, Granit und Silikatgestein schlagen. Ganz klar wird der Chante Alouette Hermitage blanc auch durch klimatische und stilistische Gegebenheiten des Hermitage geprägt. Dieser Franzose kann ohne Zweifel als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich außergewöhnlich elegant und komplex präsentiert. Zum Zeitpunkt optimaler Reife werden die Trauben für den Chante Alouette Hermitage blanc ausschließlich händisch und ohne den Einsatz von groben, wenig selektiven Maschinen geerntet. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam verarbeitet werden. Die Gärung erfolgt im Edelstahltank und in großen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung kann sich der Chante Alouette Hermitage blanc für einige Monate auf der Feinhefe weiter entfalten. Speiseempfehlung zum M. Chapoutier Chante Alouette Hermitage blanc Dieser französische Weißwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu mit Couscous und Aprikosen gefüllten roten Zwiebeln, einer Kartoffel-Pfanne mit Lachs oder einem Kichererbsen-Curry. Prämierungen für den Chante Alouette Hermitage blanc von M. Chapoutier Abgesehen von einem herausragenden Ruf als Icon-Wein kann dieser Weißwein von M. Chapoutier auch mit Auszeichnungen und hervorragenden Bewertungen über 90 Punkte aufwarten. Im Einzelnen ergibt sich dies für den Jahrgang 2017: Wine Advocate Robert M. Parker - 93 Punkte