Xavier Vignon : Cairanne

Ein generöser und ausgewogener Rotwein aus dem Rhône-Tal Der Produzent Als renommierter Önologe hat Xavier Vignon sich einen internationalen Ruf erarbeitet, indem er sein Know-how in den Dienst von mehr als 200 Weingütern gestellt und zur Herstellung der größten Crus im Rhône-Tal beigetragen hat, insbesondere in Châteauneuf-du-Pape. Im Jahr 2002 lancierte er seine eigenen Cuvées unter der Signatur Xavier , indem er die besten Säfte aus verschiedenen Parzellen sorgfältig auswählte. Befreit von den Zwängen der Terroirs und Rebsorten, kreiert Xavier Vignon Weine, die ihm ähneln: zugänglich, modern und mit einem hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnis. In diesem Geist wurde die Kollektion 100% Xavier geboren. Der Wein Aus einer strengen Auswahl alter Reben, die auf Böden mit Kalkstein-Kies und Mergel verwurzelt sind, besticht dieser Cairanne-Wein von Xavier Vignon durch seine Tiefe, Intensität und Eleganz. Vinifikation und Reifung Die vollreifen Beeren werden einer langen Kaltmazeration