El Grifo Coleccion Malvasia Seco DO

Der El Grifo Coleccion Malvasia Seco DO ist ein aromatischer trockener Weißwein. Die Malvasia Volcánica Trauben für den sortenreinen Malvasia-Wein werden von Hand gelesen. Nach dem Kühlen der Trauben gärt der Most bei 16 Grad in Edelstahltanks. So werden die Tannine eliminiert und der florale Charakter verbessert. Zur Vollendung ruht der Wein vor der Abfüllung auf der Hefe. Es ensteht eine Wein mit floralen Aromen von Orangenblüten und Jasmin. Hinzu kommen die für einen Malvasia typischen Aromen von Aprikose und Pfirsich. Am Gaumen ist der El Grifo Coleccion Malvasia Seco DO frisch, lebhaft aber gleichzeitig harmonisch, mit Volumen und einem langen Abgang.Servieren Sie diesen wunderbaren Weißwein zu Fisch, leichten Reisgerichten und Salaten.Die Bodegas El Grifo kann auf eine 240-jährige Geschichte zurückblicken. Sie ist die älteste Weinkellerei auf den Kanaren und eine der ältesten Spaniens.