Tignanello

Supertoskaner als sensorisches Kunstwerk Bereits die Farbe des Tignanello verheißt großartiges. Es ist ein intensives Purpur mit violetten Reflexen. Obwohl eine Cuvée dehnt sich über dem Glas eine deutliche Rebsortentypizität aus. Insbesondere die frische Würze der beiden Cabernets kennzeichnen diesen großen Wein. Der mineralische Ausdruck lenkt die Gedanken auf den Kalkstein der Weinberge. Sehr angenehm erscheinen im Duft Amarenakirsche, Schwarzkirsche und Johannisbeere. Die Noten mischen sich mit Anklängen von Vanille, floralen Nuancen und Mokka. Im Mundraum entfaltet er sein volles Potenzial, ist sehr harmonisch, reichhaltig und geschmeidig. Seidenweiche Tannine und eine gute Frische fügen sich in eine exzellente Struktur. Alle Komponenten stimmen sich wie ein Orchesterwerk perfekt aufeinander ab. Sein Finale ist lang und nachhaltig mit wohligen Röstnoten als i-Tüpfelchen. Der Tignanello begleitet Lamm-, Wild- und Rinder-Schmorgerichte ganz ausgezeichnet. Ist perfekt als Solist oder einfach nur im Duett mit einem Steak. Ideal ist er zu würzigem und reifem Käse.