Cantina Orsogna Lunaria Labelle Malvasia

Obwohl die Malvasia heute nicht mehr an der Spitze steht, wurde sie zwischen 1500 und 1700 dank der Venezianer, die sie im gesamten Mittelmeerraum verbreiteten, zur bedeutendsten Rebsorte in Europa. Wenn also die preisgekrönte Genossenschaft Cantina Orsogna aus Abruzzo (Italien), die sich auf autochthone Rebsorten der Region spezialisiert hat, dieser Rebsorte huldigt, trägt sie zur Wiederbelebung derselben in der Welt bei. Nicht nur das, denn unter der Marke Lunaria würdigt sie nicht nur das weinbauliche Erbe, sondern unterstützt auch die Aktivitäten des WWF LIFE Euroturtles-Projekts zum Schutz der Schildkröten im Mittelmeer. So bringen sie Cantina Orsogna Lunaria Labelle Malvasia auf den Markt, einen Weißwein aus Malvasia mit einem kleinen Anteil anderer weißer Sorten, die 16 km vom Adriatischen Meer entfernt gedeihen. Rebstöcke, die auf lehmigen Böden in 440 m Höhe über dem Meeresspiegel gepflanzt sind, werden ökologisch mit biodynamischen, von Demeter zertifizierten Behandlungen kultiviert. Nach der manuellen Lese werden in der Kellerei die besten Trauben ausgewählt, entrappt und sanft gepresst, um eine spontane Gärung in Edelstahltanks bei einer Temperatur von 12-14°C über etwa 30 Tage mit ihren eigenen einheimischen Hefen einzuleiten. Danach erfolgt die Klärung durch Dekantieren und die Reifung in Akazienfässern über einen Zeitraum von etwa 4 Monaten. Frisch, aromatisch und intensiv ist Cantina Orsogna Lunaria Labelle Malvasia eine wahre Hommage an die Tradition des Malvasia und eine Einladung, ihren einzigartigen Charakter neu zu entdecken. Und all das mit dem Engagement der Genossenschaft für Nachhaltigkeit und Umweltschutz.