Amancaya - Bodegas Caro

Amancaya - Bodegas Carotrocken aus Argentinien Mendoza (AR) Der Amancaya von Bodegas Caro ist eine ausdrucksstarke, charaktervolle und verführerische Rotwein-Cuvée aus der argentinischen Region Mendoza. Dieser Rotwein wird aus den Rebsorten Malbec und Cabernet Sauvignon hergestellt. Im Glas präsentiert sich dieser Wein in einem tiefen, dunklen Rot mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich florale Aromen von Flieder und Veilchen, ergänzt durch Nuancen von Holunder und Heidelbeeren, sowie einem Hauch von süßer Vanille, verbunden mit einer edlen Toastnote. Am Gaumen überwiegt bei diesem argentinischen Rotwein die leidenschaftliche Natur des Malbec und bietet eine satte, frische Fruchtigkeit der Beeren. Der Amancaya wird als der kleine Bruder des Caro, dem Grand Vin der Bodega, angesehen und verbindet den argentinischen Charakter mit dem Stil aus Bordeaux. Vinifikation des Bodegas Caro Amancaya Nach der sorgfältigen Handernte wird die Traubenlese sofort in den Weinkeller der Bodegas Caro transportiert. Dort werden die Beeren zunächst in Edelstahltanks vergoren. Nach Abschluss des Gärprozesses reift der Amancaya 12 Monate in Barriques (davon 20% neu) und bietet daher eine reichhaltige, frische Fruchtigkeit ohne übermäßige Holznoten. Speiseempfehlung für den Amancaya Bodegas Caro Wir empfehlen, diesen trockenen Rotwein aus Argentinien zu kurzgebratenem Fleisch sowie zu Schmorgerichten und Braten zu genießen. Auszeichnungen für den Amancaya von Bodegas Caro Mundus Vini: Gold für 2015 Tim Atkin: 93 Punkte für 2015 James Suckling: 93 Punkte für 2015