Côte de Baleau St Emilion Grand Cru Classé - Château Côte de Baleau

Côte de Baleau St Emilion Grand Cru Classé - Château Côte de Baleautrocken aus Frankreich Bordeaux (FR) Saint-Émilion Grand Cru (FR)Der im Holzfass ausgebaute Côte de Baleau St Emilion Grand Cru Classé aus der Weinregion Bordeaux präsentiert sich im Glas in einem tiefen Purpurrot. Die Aromen dieses Rotweins aus Bordeaux betören mit Noten von Brombeere, Heidelbeere, Maulbeere und schwarzer Johannisbeere. Setzen wir unsere Erkundung der Aromatik fort, kommen, angeregt durch den Einfluss des Eichenholzes, mediterrane Kräuter, Garrigue und grüne Paprika hinzu. Dieser Rote von Château Côte de Baleau ist ideal für all diejenigen Weinliebhaber, die trockene Weine bevorzugen. Dennoch zeigt er sich nie als karg oder spröde, sondern vielmehr rund und geschmeidig. Am Gaumen überzeugt dieser kräftige Rotwein mit einer außergewöhnlich seidigen Textur. Das Finale dieses gut lagerfähigen Rotweins aus der Weinregion Bordeaux, genauer gesagt aus Saint-Émilion Grand Cru, punktet schließlich mit einem angenehmen Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Nuancen der sand- und lehmdominierten Böden begleitet. Vinifikation des Côte de Baleau St Emilion Grand Cru Classé von Château Côte de Baleau Dieser kräftige Rotwein aus Frankreich wird aus den Rebsorten Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Merlot vinifiziert. Die Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen im Bordeaux. Die Reben entwurzeln sich tief in Böden aus Lehm, Sand und Kalkstein. Nach der Handlese werden die Trauben schnellstmöglich in die Keller gebracht. Dort erfolgt die Sortierung und behutsame Aufbrechung. Anschließend findet die Gärung in großen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen statt. Nach Beendigung der Gärung reift der Côte de Baleau St Emilion Grand Cru Classé noch 14 Monate in Fässern aus französischer Eiche. Speiseempfehlung für den Côte de Baleau St Emilion Grand Cru Classé von Château Côte de Baleau Genießen Sie diesen Rotwein aus Frankreich am besten bei einer Temperatur von 15 - 18°C – er ergänzt hervorragend Pflaumenmus, Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran oder Entenbrust mit Zuckerschoten. Prämierungen für den Côte de Baleau St Emilion Grand Cru Classé von Château Côte de Baleau Dieser Wein aus Saint-Émilion Grand Cru überzeugt nicht nur uns, sondern erhielt auch Auszeichnungen von renommierten Kritikern. Unter den Bewertungen finden sich: Wine Advocate - Robert M. Parker - 90 Punkte Wine Spectator - 90 Punkte