Barons de Rothschild : Rare Collection Rosé

Verkostungstipps für Rare Collection Rosé 2014 von Barons de Rothschild Verkostung Robe Eine glänzende Robe, veredelt durch subtile Kupferreflexe, begleitet von einer zarten und raffinierten Perlage. Nase Aromen von frischer Kirsche und Zitrusfrüchten wie Blutorange und reifer Pomelo dominieren zunächst. Sie machen dann Platz für würzige Nuancen, die an Safran erinnern, und vanillige Noten, die an die teilweise Reifung in Eichenfässern erinnern. Gaumen Der Auftakt verführt mit einer raffinierten Textur, in der eine salzige Mineralität auf Aromen von reifer Himbeere und Erdbeere trifft. Der Gaumen, getragen von einer schönen Spannung, entfaltet sich mit bemerkenswerter Länge und endet auf warmen Noten von Pfeffer und milden Gewürzen. Food-Pairing-Tipps Ein Hummer in Rotweinsauce, eine rosa gebratene Entenbrust oder leicht gewürzte Gerichte aus der asiatischen oder orientalischen Küche sind feine Begleiter zur Cuvée Rare Collection Rosé 2014 von Barons de Rothschild. Servieren Für ei