Tavernello Sangiovese Rubicone IGT - Tavernello

Tavernello Sangiovese Rubicone IGT - Tavernellohalbtrocken aus Italien Emilia-Romagna (IT) Rubicone (IT)Der Tavernello Sangiovese Rubicone von Tavernello aus der Emilia-Romagna präsentiert im Glas eine strahlende, rubinrote Farbe. Dieser reinsortige italienische Wein offenbart im Weinglas wundervoll expressive Aromen von Pflaume, Sauerkirsche, Brombeere und Johannisbeere. Ergänzend sind Nuancen von Schwarzkirsche und geröstetem Holz wahrnehmbar. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses harmonischen Rotweins äußerst vollmundig. Dank der ausgewogenen Fruchtsäure umschmeichelt der Tavernello Sangiovese Rubicone angenehm den Gaumen, ohne dabei an saftiger Frische einzubüßen. Im Abgang begeistert dieser Rotwein aus der Emilia-Romagna schließlich mit einer schönen Länge, während erneut Anklänge von Brombeere und Himbeere auftreten. Vinifikation des Tavernello Sangiovese Rubicone Die Grundlage für den wohlschmeckenden Tavernello Sangiovese Rubicone aus der Emilia-Romagna bilden Trauben der Rebsorte Sangiovese. Nach der Ernte werden die Trauben umgehend in die Kellerei gebracht. Dort erfolgt eine sorgfältige Sortierung und sanfte Zerkleinerung. Anschließend findet die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen statt. Nach der Gärung reift der Wein für mehrere Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich in Flaschen abgefüllt wird. Speiseempfehlung für den Tavernello Sangiovese Rubicone von Tavernello Dieser italienische Rotwein eignet sich hervorragend als Begleitwein zu einer Vielzahl von Gerichten, ist jedoch auch pur ein Genuss.