Rully Blanc AOC - Joseph Drouhin

Rully Blanc AOC - Joseph Drouhintrocken aus Frankreich Burgund (FR) Der Joseph Drouhin Rully Blanc entfaltet sich im geschwenkten Glas als exquisiter Weißwein. Seine Farbe strahlt in einem wunderbaren, leuchtenden Goldgelb. Beim Schwenken des Glases offenbart dieser Weißwein eine perfekte Balance; er zeigt sich an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig. Dieser rein sortenreine französische Wein begeistert im Glas mit ausdrucksvollen Aromen von Quitten, Pfirsichen, Birnen und Aprikosen, ergänzt durch schmackhafte Nuancen anderer Früchte. Der Joseph Drouhin Rully Blanc bietet dem Weingenießer ein angenehm trockenes Erlebnis. Dieser Weißwein ist dabei nie grob oder karg, wie es bei einem Wein der Spitzenklasse zu erwarten wäre. Leicht und samtig präsentiert sich dieser ausgewogene und komplexe Weißwein am Gaumen. Im Abgang begeistert dieser lagerfähige Wein aus der Weinregion Burgund mit einer schönen Länge, bei der erneut Aromen von Apfel und Nashi-Birne hervortreten. Im Nachhall gesellen sich mineralische Noten der Mergel- und Kalksteine domi­nenierenden Böden hinzu. Vinifikation des Joseph Drouhin Rully Blanc Dieser ausgewogene Weißwein aus Frankreich wird aus der Rebsorte Chardonnay hergestellt. Die Trauben gedeihen unter idealen Bedingungen im Burgund, wo die Reben tief in kalksteinhaltigen und mergeligen Böden verwurzelt sind. Nach der Lese gelangen die Trauben rasch ins Presshaus, wo sie sorgfältig sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung reift der Rully Blanc noch einige Monate in Barriques aus Eichenholz. Speiseempfehlung zum Joseph Drouhin Rully Blanc Dieser Weißwein aus Frankreich sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er harmoniert hervorragend mit Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto, einem Gemüsesalat mit roter Beete oder einem fruchtigen Endiviensalat.