Le Origini Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG - Bolla

Le Origini Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG - Bollatrocken aus Italien Venetien (IT) Amarone della Valpolicella DOCG (IT)Bei leichter Schräghaltung des Glases ist an den Rändern dieses fassgereiften Weins ein allmählicher Farbverlauf in Richtung Granatrot sichtbar. Beim Schwenken des Weinglases offenbart dieser Rotwein eine hohe Viskosität, was sich in Kirchenfenstern an der Glaswand zeigt. Im Glas präsentiert dieser Rotwein von Bolla Aromen von Schwarzkirschen, Nashi-Birne, Quitten, Waldfrucht-Konfit und Heidelbeeren, ergänzt durch Noten von schwarzem Tee, Zigarrenkistchen und Eichenholz. Der Bolla Le Origini Amarone della Valpolicella Classico Riserva zeigt sich dem Weinliebhaber auf wunderbare Weise trocken. Dabei wirkt er keineswegs grobschlächtig oder karg, sondern angenehm rund und geschmeidig. Am Gaumen tritt dieser kraftvolle Rotwein mit Druck und vielschichtigen Nuancen auf. Im Abgang überzeugt dieser gut lagerfähige Wein aus der Weinregion Venetien mit außergewöhnlicher Länge. Wieder zeigen sich Anklänge an Nashi-Birne und Heidelbeere. Weinherstellung des Bolla Le Origini Amarone della Valpolicella Classico Riserva Dieser kräftige Rotwein aus Italien wird aus den Rebsorten Corvina und Rondinella hergestellt. Der Le Origini Amarone della Valpolicella Classico Riserva ist ein typischer Vertreter der Alten Welt, denn dieser italienische Wein verströmt einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der den Erfolg Weine aus der Alten Welt deutlich unterstreicht. Die Trauben für diesen Rotwein werden zum optimalen Reifezeitpunkt ausschließlich per Hand gelesen. Nach der Handlese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam zerdrückt werden. Es folgt die Gärung in großen Holzbehältern bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich in Flaschen abgefüllt wird. Empfehlung zur Speisenbegleitung für den Le Origini Amarone della Valpolicella Classico Riserva von Bolla Genießen Sie diesen Rotwein aus Italien am besten bei einer Temperatur von 15 - 18°C zu Gerichten wie Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran, gefüllten Paprikaschoten oder Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen. Auszeichnungen für den Le Origini Amarone della Valpolicella Classico Riserva von Bolla Dieser Wein aus der Amarone della Valpolicella DOCG überzeugt nicht nur uns, sondern wurde auch von bekannten Wein-Journalisten ausgezeichnet. Für den Jahrgang 2015 sind unter den Bewertungen beispielsweise: Gambero Rosso – 2 Gläser Wine Advocate Robert M. Parker – 90 Punkte