Orvalaiz Tempranillo Tinto Roble DO - Pagos de Obanos

Orvalaiz Tempranillo Tinto Roble DO - Pagos de Obanostrocken aus Spanien Aragonien (ES) Navarra DO (ES)Der Orvalaiz Tempranillo Tinto Roble von Pagos de Obanos aus Aragonien zeigt im Glas eine tiefdunkle, rubinrote Nuance. Nach kurzer Belüftung entfaltet dieser rotweine aus der Alten Welt beeindruckende Aromen von Pflaumen, Schattenmorellen, schwarzer Johannisbeere und schwarzen Kirschen, ergänzt durch Noten von Kakaobohne, Lebkuchen-Gewürzen und Zimt, die durch die Reifung im Holzfass entstehen. Am Gaumen präsentiert sich der Orvalaiz Tempranillo Tinto Roble von Pagos de Obanos wunderbar trocken, strukturiert und aromatisch. Der Abschluss dieses jungen Rotweins aus der Weinbauregion Aragonien, genauer gesagt aus Navarra DO, begeistert schließlich mit einem harmonischen Nachklang. Vinifikation des Pagos de Obanos Orvalaiz Tempranillo Tinto Roble Die Grundlage für den kraftvollen Orvalaiz Tempranillo Tinto Roble aus Aragonien bilden Trauben der Sorten Cabernet Sauvignon und Tempranillo. Nach der Ernte per Hand werden die Trauben umgehend in die Kellerei gebracht, wo sie sortiert und behutsam gepresst werden. Anschließend erfolgt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein mehrere Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich in Flaschen abgefüllt wird. Speiseempfehlung für den Orvalaiz Tempranillo Tinto Roble von Pagos de Obanos Dieser Rotwein aus Spanien sollte idealerweise bei 15 - 18°C serviert werden. Er harmoniert hervorragend zu gefüllten Paprikaschoten, Entenbrust mit Zuckerschoten oder Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten.