Graham s Fine White Port , Portugal

Graham?s Fine White Port gibt schon in der Nase viel her: Frische, Fruchtigkeit und eine elegante Süße. In der Nase dominieren reife weiße Trauben, Mandeln und Noten von Honig und Nektar, unterstützt von sanften Zitrusnuancen wie feine Zitrone oder Limette sowie Nuancen von Apfelblüte. Subtile Kirschblüte und Kamille verleihen dem Portwein eine zarte florale Leichtigkeit. Am Gaumen zeigt er sein ganzes Spektrum: die Süße ist deutlich spürbar, aber nicht überbordend, wird durch eine lebhafte, erfrischende Säure getragen. Aromen von Grapefruit, reifer Birne und Pfirsich wechseln mit Mandelnoten ? teils geröstet, teils weich ?, Honig, einer zarten Nektar-Komponente und gelegentlich auch ein Hauch von Trockenfrüchten im Hintergrund. Der Abgang ist süß, dennoch mittellang und angenehm balanciert, auf anhaltender Frucht und leicht nussiger Webung. Kühl serviert entfaltet Graham?s Fine White Port seine Stärken am besten. Als Aperitif ist er pur köstlich, aber auch in Long-Drinks etwa mit Tonic und einer Scheibe Zitrone macht er eine exzellente Figur. (RN - 09/25)