Viña Real Gran Reserva

Viña Real Gran Reserva ist ein Rotwein, der vom Weingut Viña Real in Laguardia, D.O.Ca. Rioja, hergestellt wird.Viña Real gehört zu den Weingütern von CVNE (Compañía Vinícola del Norte de España) in Laguardia, Rioja Alavesa. In den 1920er Jahren brachte CVNE die Marke Viña Real auf den Markt und gehört damit zu den Pionieren in der Herstellung von in Eichenfässern gereiften Weinen in dieser Gegend und in der Bereitung von sehr eleganten Weinen und mit dem ganzen Charakter der Rioja Alavesa. Die Nähe der Weinberge zum alten Camino Real (Königsweg) hat seinen Namen inspiriert. Diese Weinberge fallen von der Sierra Cantabria bis zum Ebro-Becken hinab, liegen auf vorwiegend ton- und kalkhaltigen Böden und werden von den Bergen vor dem deutlich atlantischen Klima geschützt.Viña Real Gran Reserva ist ein Rotwein aus Tempranillo und Graciano, aus einer sorgfältigen Auswahl der besten Trauben von den besten Weinbergen der Kellerei. Sobald die Trauben geerntet sind, fermentieren sie in Edelstahl und mazerieren dann für etwa 15 Tage mit den Schalen. Die malolaktische Gärung erfolgt in französischen und amerikanischen Eichenfässern mit periodischen, manuellen Abstichen. 24 Monate Reife in denselben Fässern. Klärung mit natürlichem Eiweiß. Er ruht mindestens 36 Monate in der Flasche.