Cava Brut bio

Der Schaumwein aus dem Sherry-Haus Gonzales Byass stellt eine Cuvée der Sorten Macabeo, Parellada und Xarel-Lo dar. Getrennt vergoren, erfolgt die zweiten Gärung in der Flasche; hier bleibt der Cava zwei Jahre, um eine reife Frucht zu entwickeln.