Dolcetto d'Alba "Vigna del Mandorlo"

Der Dolcetto d'Alba 2021 von Elvio Cogno pflegt wie viele Weine dieser autochthonen piemonteser Rebsorte ein Nischendasein – und das völlig zu Unrecht. Früher war er als einfacher, recht dünner Rotwein bekannt, den die Winzer vor Ort selbst getrunken haben, weil die edle Nebbiolo viel zu wertvoll für den Eigenverzehr war. Heute hingegen entstehen daraus bei qualitätsorientierten Winzern wunderbar leichtgängige, saftig-waldbeerige und an reife Kirschen erinnernde Weine mit einer kühlen Anmutung, deren milde Tannine Ihnen einen herrlichen Trinkfluss geben. Ein toller Begleiter zu handfester italienischer Küche.