Au Paradis Oakville AVA, Napa Valley

Der 1984 und 2007 bepflanzte „Au-Paradis-Weinberg“ in Oakville in Napa liegt auf rund 200 Metern und ist bestockt mit Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot auf eisenoxidhaltigen Vulkanböden, wie man sie vom Pritchard Hill kennt. Dieser Wein wirkt edler, delikater und finessenreicher als das meiste, was man sonst aus Oakville kennt, das eher für seine Blockbuster bekannt ist. Die roten Vulkanböden und der heute so elegante Stil des Weinguts machen hier den Unterschied. Der „Au Paradis“ öffnet sich mit Noten von Veilchen, Garrigue, Lavendel und Minze, geht über zu Brombeeren, Cassis und Tabak, wirkt feinkörnig und knackig, gleichzeitig tief und kraftvoll. Es ist ein überaus spannender und spannungsreicher Wein geworden.