Rivesaltes

Der Puig Parahy Rivesaltes 2001 steckt eigentlich noch in den Kinderschuhen, betrachtet man das Reifungspotenzial dieses Süßweins aus Frankreichs Süden. Natürlich schmeckt er auch jetzt schon in seiner „frischen“ Art. Er duftet nach Orangenblüten, Cassis, Himbeere und Korinthen. Am Gaumen voll präsenter süßer Fruchtfülle und spürbaren, reifen Tanninen, bleibt er lange nach mit Aromen von Rosinen, Curry und dezenter Chilischärfe.