Cynar Artischocken Bitter 16,5% Italien

Das Bouquet von Cynar, einem italienischen Bitterlikör auf Basis von Artischocken, ist vielschichtig und verführerisch. Die dominierende Note der Artischocke wird von erdigen und leicht süßlichen Aromen begleitet, die an getrocknete Kräuter und Wurzeln erinnern. Hinzu kommen subtile Anklänge von Zitrusfrüchten und Gewürzen, die dem Duft eine angenehme Frische verleihen. Am Gaumen präsentiert er eine ausgewogene Balance zwischen Bitterkeit und Süße. Die Artischocke verleiht dem Likör eine markante Bitterkeit, die jedoch durch die süßlichen und würzigen Komponenten harmonisch gepuffert wird. Der Abgang ist langanhaltend und hinterlässt einen angenehmen, leicht herben Nachgeschmack. Cynar kann pur genossen werden, eignet sich jedoch auch hervorragend als Zutat in verschiedenen Cocktails. (RN - 02/25)