Vintage Port - Taylor's Port

Vintage Port - Taylor's Port Portwein süß aus Portugal Douro & Porto (PT) Porto DOC (PT)Durch das Schwenken im Weinglas erhält dieser Fortified Wine etwas Luft, wodurch sich eine hohe Viskosität offenbart, die sich deutlich in den Kirchenfenstern am Rand des Glases zeigt. Im Glas entfaltet der Fortified Wine von Taylor's Port Aromen von Grapefruits, Brombeeren, Zitronengras, Veilchen und Maulbeeren, ergänzt durch Waldboden, Kakaobohne und Bitterschokolade. Der Vintage Port kann zu Recht als außergewöhnlich fruchtig und samtig beschrieben werden, da er mit einem wunderbaren, lieblichen Geschmacksprofil vinifiziert wurde. Dieser kraftvolle Fortified Wine zeigt sich auf der Zunge mit einer ungemein kraftvollen Textur. Im Abgang begeistert der Fortified Wine aus der Weinbauregion Douro & Porto schließlich mit beachtlicher Länge, wobei erneut Anklänge von Flieder und Zitrone zum Vorschein kommen. Vinifikation des Taylor's Port Vintage Port Für den kräftigen Vintage Port aus Douro & Porto werden Trauben der Rebsorten Tinta Cao, Tinta Barocca, Tempranillo, Touriga Franca und Touriga Nacional verwendet. Dieser Vintage Port ist ein typischer Alte Welt-Wein, der den außergewöhnlichen europäischen Charme verkörpert und den Erfolg der Weine aus der Alten Welt deutlich unterstreicht. Sobald die Trauben die optimale physiologische Reife erreicht haben, werden sie für den Vintage Port ausschließlich händisch, ohne den Einsatz grober und wenig selektiver Vollernter geerntet. Speiseempfehlung zum Taylor's Port Vintage Port Dieser portugiesische Fortified Wine sollte am besten bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt hervorragend zu Kichererbsen-Curry, Nudeln mit Bratwurstklößchen oder einem Brombeer-Sahne-Dessert.