Riviera demi sec - Champagnes Piper-Heidsieck

Riviera demi sec - Champagnes Piper-Heidsieck Champagner Demi-sec - Medium Dry - Abboccato - Semi-Seco aus Frankreich Champagne (FR) Im Glas zeigt der Riviera demi sec von Piper-Heidsieck eine strahlend schimmernde goldgelbe Farbe. Die Perlage dieses Champagners präsentiert sich ungemein fein, elegant und beständig. Nach dem ersten Schwenken besticht dieser Schaumwein durch eine faszinierende Leichtigkeit, die ihn im Glas anmutig tanzen lässt. In einem Schaumweinglas entfaltet dieser alte Welt Schaumwein herrlich ausdrucksstarke Aromen von Quitte, Nashi-Birne, Apfel und Pfirsich, ergänzt durch weitere fruchtige Noten. Der Riviera demi sec zeichnet sich als außergewöhnlich fruchtbetont und samtig aus, da er mit einem angenehm süßen Geschmacksprofil vinifiziert wurde. Am Gaumen offenbart die Textur dieses leichtfüßigen Champagners eine wunderbare Leichtigkeit. Seine markante Fruchtsäure verleiht dem Riviera demi sec am Gaumen eine traumhafte Frische und Lebendigkeit. Im Abgang überrascht dieser Champagner aus der Champagne mit einer angenehmen Länge, wobei erneut Anklänge an Apfel und Quitte hervorblitzen. Vinifikation des Piper-Heidsieck Riviera demi sec Die Basis für den eleganten Riviera demi sec aus der Champagne bilden Trauben der Rebsorten Chardonnay, Pinot Meunier und Pinot Noir. Dieser Riviera demi sec ist ein typischer Alte Welt-Wein, denn dieser Franzose strahlt einen außergewöhnlichen europäischen Charme aus, der zweifellos den Erfolg der Weine aus der Alten Welt betont. Nach der Lese werden die Trauben umgehend ins Presshaus gebracht, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung der Basisweine. Nach der Assemblage des Champagners folgt der weitere Ausbau nach der Méthode Champenoise. Danach reift der Piper-Heidsieck Riviera demi sec für mehrere Monate in der Flasche und wird schließlich degorgiert. Speiseempfehlung für den Riviera demi sec von Piper-Heidsieck Dieser Schaumwein aus Frankreich sollte am besten sehr gut gekühlt bei 5 - 7°C genossen werden. Er harmoniert hervorragend als begleitender Wein zu Gemüsesalat mit roter Beete, Gemüsetopf mit Pesto oder Nudeln mit Bratwurstklößchen.