Crémant du Jura Brut Rosé AOC - Tissot-Maire

Crémant du Jura Brut Rosé AOC - Tissot-Maire Crémant brut - bruto aus Frankreich Jura (FR) Die Perlage dieses Schaumweins präsentiert sich im Glas lebhaft und langanhaltend. Dieser trockene Schaumwein von Tissot-Maire ist ideal für WeinliebhaberInnen, die am liebsten 0,0 Gramm Zucker im Wein bevorzugen. Der Crémant du Jura Brut Rosé kommt dem bereits sehr nahe, da er mit nur 1,9 Gramm Restzucker vinifiziert wurde. Am Gaumen entfaltet die Textur dieses leichtfüßigen Crémants eine wunderbar schmelzige Note. Dank seiner lebhaften Fruchtsäure wirkt der Crémant du Jura Brut Rosé am Gaumen außergewöhnlich frisch und dynamisch. Das Finale dieses Crémants aus der Weinbauregion Jura begeistert mit einem schönen Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Nuancen der lehm- und kalksteindominierten Böden begleitet. Vinifikation des Tissot-Maire Crémant du Jura Brut Rosé Die Basis für den eleganten Crémant du Jura Brut Rosé aus Jura bildet die Traube der Rebsorte Pinot Noir. Diese Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen im Jura. Die Reben dringen hier tief in Böden aus Lehm, Kalkstein und Mergel ein. Die Weinbeeren für diesen Schaumwein aus Frankreich werden zum optimalen Reifezeitpunkt ausschließlich per Hand geerntet. Nach der Ernte werden die Trauben umgehend in die Kellerei transportiert, wo sie sortiert und vorsichtig aufgebrochen werden. Im Anschluss erfolgt die Gärung der Grundweine. Nach der Assemblage des Crémants wird der weitere Ausbau nach der klassischen Methode der Flaschengärung fortgesetzt, gefolgt von einem Flaschenlager für 12 Monate. Speiseempfehlung zum Tissot-Maire Crémant du Jura Brut Rosé Dieser Schaumwein aus Frankreich sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden, ideal als Begleiter zu Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto, Bratäpfeln mit Joghurtsauce oder gebratener Forelle mit Ingwer-Birne.