Tokara XO Potstill Brandy

In einem wunderschönen Bernsteinfarbton funkelt der Tokara XO Potstill Brandy im Glas. An der Nase zeigt sich dieser außergewöhnliche Brandy reichhaltig und komplex mit Aromen von Vanille, Zimt und Muskat. Die würzigen Nuancen werden ganz wunderbar von getrockneten Feigen, Pfirsich, Rosinen und Orangenblüten untermalt. Am Gaumen setzt sich dieser Facettenreichtum mit herrlichen Noten von Karamell, getrockneten Aprikosen, Gewürzen und Kakaobutter fort. Diese Aromenvielfalt verdankt der Tokara XO Potstill Brandy seiner langsamen Reifung in Fässern aus Limousin-Eiche. Die Basis des Tokara Potstill Brandy bildet das Destillat eines Chenin Blanc, der nach der Gärung zunächst fünf Monate auf der Hefe lag, dann die doppelte Destillation durchlief und anschließend in Eiche reifte. Das „XO“ im Namen steht übrigens für „extra old“, denn für den Tokara XO Potstill Brandy wurden nur Fässer ausgewählt, die mindestens zehn, einige sogar bis zu sechzehn Jahre Zeit zum Reifen hatten. Dies macht den ausdrucksstarken Tokara XO Potstill Brandy zu einem langanhaltenden und unvergesslichen Genusserlebnis.

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