Antonelli Sagrantino di Montefalco Chiusa di Pannone DOCG Bio

Das tiefe Ziegelrot im Glas, das an den Rändern ins Violette übergeht, kündigt einen gut gereiften Roten an. Die bereits sanften Gerbstoffe bieten jedoch auch noch Potenzial für ein paar Jahre Lagerung. Immerhin handelt es sich um einen Sagrantino di Montefalco aus Umbrien, der ebenso wie ein Barolo oder Amarone ein „Langstreckenläufer“ ist. Einmal geöffnet, verführen der Duft von Orangenzesten, Mandarinenschale und kandiertem Ingwer sowie die Noten von Tabak, Waldboden und Torf schnell zum Trinken. Süße Barbecue-Soße, schwarze Waldbeeren wie Holunder- und Heidelbeere, Weichselkirsch-Likör und dunkles Nougat schwingen mit. Ätherische Öle von Minze und Melisse strömen aus dem Glas. Auf der Zunge verbleiben samtige Tannine, wie feiner Puder hinterlassen sie ein komplett trockenes und weiches Gefühl am Gaumen. Nach einer guten Stunde im Dekanter erhöht sich der Trinkfluss des Sagrantino di Montefalco Chiusa di Pannone DOCG 2015 von Antonelli und die Tannine rollen dank Sauerstoff noch leichter über die Zunge. Alle Komponenten des Weins sind bestens miteinander verwoben und das Ganze wirkt harmonisch und ausgeglichen. Wer es jedoch noch gereifter, weicher und kuscheliger haben möchte, muss sich noch eine Weile gedulden. Robert Frey vom vinocentral-Team, November 2024