Cava Rosado DO - Palau

Cava Rosado DO - Palau Cava brut - bruto aus Spanien Katalonien (ES) Cava DO (ES)Dieser sortenreine spanische Wein zeigt im Glas herrliche, jugendliche Aromen von Heidelbeeren, Pflaumen, Zwetschgen und Schattenmorellen. Ergänzt werden sie durch Anklänge weiterer Früchte. Am Gaumen offenbart die Textur dieses leichtfüßigen Cava eine wunderbare Leichtigkeit. Vinifikation des Palau Cava Rosado Bei diesem Wein liegt der Fokus klar auf einer Rebsorte, nämlich Trepat. Für diesen überaus eleganten reinsortigen Wein von Palau wurde ausschließlich erstklassiges Traubenmaterial verwendet. Nach der Traubenlese gelangen die Trauben zügig in das Presshaus. Dort werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Daraufhin erfolgt die Flaschengärung bei kontrollierten Temperaturen. Speiseempfehlung für den Cava Rosado von Palau Genießen Sie diesen Cava aus Spanien idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleitwein zu Spinatgratin mit Mandeln, Spargelsalat mit Quinoa oder Kürbis-Auflauf.