Grauburgunder Kitzeck-Sausal

Leuchtendes Grüngelb, in der Nase einladend saftig, gelbe Tropenfruchtaromen, feine Nuancen von reifer Birne, zart-florale Anklänge, am Gaumen saftig, feine Extraktsüße, zart nach Ananaserdbeeren, komplex, verfügt über eine ansprechende Frische, ein sehr viel versprechender Sortenvertreter. Sehr selektive Handlese, kurze Maischestandzeit von 3 bis 5 Stunden, schonende Pressung. Gärung zu 30% in Holzfässern, zu 70% in Edelstahltanks bei ca. 20°C.