Champagner Bollinger Special Cuvee Brut

Die Special Cuvée ist besonders charakteristisch für den Stil Bollinger . Das Wissen von Champagne Bollinger zeigt sich in der Fähigkeit, jedes Jahr erneut eine Assemblage zu schaffen, die hinsichtlich Stil und Qualität einheitlich ist und aus der immer wieder diese einzigartige Mischung aus Körper, Harmonie, Weinigkeit und Eleganz entsteht. Special Cuvée besteht zu über 85 % aus Grand und Premier Crus der drei Hauptsorten der Champagne: 60 % Pinot Noir, 25 % Chardonnay und 15 % Meunier.  Er reift doppelt so lange im Keller, wie es die Appellationsvorschriften vorschreiben.  Es ist moderat dosiert zwischen 7 und 8 Gramm pro Liter.