Spumante Brut Rosé - Metodo Classico - Lis Vedranis - Torre Rosazza

Lis Vedranis in versione Spumante Brut Rosé Metodo Classico esprime un profilo elegante e misurato. Di un rosa tenue con perlage finissimo e persistente, apre su note di fragoline di bosco e petali di rosa, con un cenno agrumato che dona freschezza; il contatto con i lieviti si avverte in leggere sensazioni di panificazione che equilibrano la componente fruttata. Al palato è vivo e scattante, sostenuto da un'acidità fresca e da una sapidità che ne valorizza la struttura senza appesantire; il sorso è teso, di buona persistenza, con ritorni fruttati che chiudono con una piacevole mineralità. Si presta sia come aperitivo sia per accompagnare piatti a base di pesce e crostacei, sushi, preparazioni a base di salumi delicati e primi leggeri; regge bene anche piatti a base di carne bianca e formaggi freschi. Servire freddo, in calici non troppo ampi, per cogliere la freschezza e la finezza che il Metodo Classico conferisce: un vino da tavola quotidiana ma con carattere, capace di regalare ve...