Quintessenz Passito Goldmuskateller Alto Adige DOC 0,375 l - Kellerei Kaltern

Quintessenz Passito Goldmuskateller Alto Adige DOC 0,375 l - Kellerei Kaltern Passito edelsüß aus Italien Trentino-Südtirol (IT) Im Glas zeigt der Kellerei Kaltern Quintessenz Passito Goldmuskateller Alto Adige eine strahlend schimmernde kupfergoldene Farbe. Dieser gereifte Weißwein fängt das Auge zudem mit goldgelben Reflexen ein. Beim Schwenken im Glas weist er eine beeindruckende Brillanz auf, die ihn lebhaft im Glas tanzen lässt. Gießt man ihn in ein Weißweinglas, offenbart dieser Wein aus Italien beeindruckende Aromen von Pomelo, Mango, Zitronengras und Pampelmuse, ergänzt durch Nuancen von Vollnuss-Schokolade, gerösteten Haselnüssen und gebrannten Mandeln, welche durch die Lagerung im Holzfass entstehen. Am Gaumen zeigt die Textur dieses leichtfüßigen Weißweins eine schöne Balance aus knackiger Frische und samtiger Weichheit. Seine ausgeprägte Fruchtsäure macht den Quintessenz Passito Goldmuskateller Alto Adige zudem äußerst frisch und lebendig. Im Abgang beeindruckt dieser vielseitige Wein aus der Weinregion Trentino-Alto Adige mit einer angenehmen Länge. Er zeigt erneut Anklänge an Guave und Ananas. Vinifikation des Kellerei Kaltern Quintessenz Passito Goldmuskateller Alto Adige Die Grundlage für den eleganten Quintessenz Passito Goldmuskateller Alto Adige aus Trentino-Alto Adige bilden Trauben der Rebsorte Goldmuskateller. Nach der manuellen Ernte gelangen die Trauben schnell ins Presshaus, wo sie sorgfältig sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Die anschließende Gärung erfolgt in großen Fässern aus Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung wird der Wein für 24 Monate in 900-Liter-Eichenholzfässern (Tonneaux) weitergereift. Speiseempfehlung für den Quintessenz Passito Goldmuskateller Alto Adige von Kellerei Kaltern Genießen Sie diesen Weißwein aus Italien am besten moderat gekühlt bei 11–13°C als Begleitung zu Bananentrifle im Glas, Brombeer-Sahne-Desserts oder Birnen-Limetten-Strudel.