Recònta Cagnulari Riserva DOC Santa Maria la Palma, Sardinien

´Recònta´ · Cagnulari Riserva DOC 2021, Santa Maria la Palma, Sardinien: Die <b>Cagnulari Riserva Recònta</b> präsentiert sich in einem gedämpften Rubinrot mit eleganten, violetten Reflexen, die dem Wein eine tiefe und edle Ausstrahlung verleihen. Bereits im Glas vermittelt er einen Eindruck von Charakter und Reife. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges, würziges Bouquet mit dunklen Fruchtaromen von Brombeeren und schwarzen Kirschen, begleitet von balsamischen Noten und Anklängen an die wilde Kräuterwelt der mediterranen Macchia.

Am Gaumen überzeugt dieser reinsortige Cagnulari mit einer harmonischen Struktur und bemerkenswerter Tiefe. Die seidigen, fein eingebundenen Tannine verleihen dem Wein eine elegante Textur, während sich die Aromen von dunklen Früchten mit dezenten Röstaromen und einer mineralischen Note verbinden. Die Riserva beeindruckt durch ihre Balance und Länge im Abgang und ist ein idealer Begleiter zu geschmortem Fleisch, Wildgerichten oder reifem Pecorino. Ein ausdrucksstarker Wein, der das Potenzial der sardischen Rebsorte Cagnulari in ihrer edelsten Form zeigt. - ´Gerardo´