Camino Blanco - Parra Jiménez

Camino Blanco - Parra Jiméneztrocken aus Spanien Kastilien - La Mancha (ES) Im Glas zeigt der vegan produzierte Camino Blanco von Parra Jiménez eine strahlende goldgelbe Farbe. Die erste Nase des Camino Blanco präsentiert Aromen von Äpfeln, Birnen und Quitten. Zu den fruchtigen Noten des Bouquets gesellen sich zusätzlich fruchtig-balsamische Nuancen. Dieser Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksprofil. Er wurde mit nur 1,5 Gramm Restzucker abgefüllt. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Weinen abhebt und dieser Spanier verzaubert natürlich, trotz seiner Trockenheit, mit einer feinen Balance. Geschmack benötigt schließlich nicht unbedingt Zucker. Leicht und komplex zeigt sich dieser seidige Weißwein am Gaumen. Durch die moderate Fruchtsäure umschmeichelt der Camino Blanco angenehm den Gaumen, ohne dabei an saftiger Lebendigkeit einzubüßen. Das Finale dieses jugendlichen Weißweins aus der Weinbauregion Kastilien - La Mancha begeistert schließlich mit einem schönen Nachhall. Vinifikation des Parra Jiménez Camino Blanco Dieser elegante Weißwein aus Spanien wird vegan aus einer Vielzahl verschiedener Rebsorten vinifiziert. Nach der Handlese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Dort werden sie selektiert und behutsam gepresst. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird. Nach der Fertigstellung des Weins wird der Camino Blanco behutsam harmonisiert. Speiseempfehlung zum Parra Jiménez Camino Blanco Genießen Sie diesen Bio-Weißwein aus Spanien am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleitwein zu Boeuf Bourguignon, Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran oder Lauchsuppe.