Norma Etna Rosso DOC - Cantine Valenti

Ein eleganter, transparenter und leuchtender Rotwein, der sofort die authentische Identität der vulkanischen Böden des Ätna erkennen lässt. In der Nase entfalten sich raffinierte Aromen von roten Beerenfrüchten, leichten Gewürzen und blumigen Noten, die einen frischen und harmonischen Geschmack vorwegnehmen. Die Frische und die feine Tanninstruktur machen den Geschmack prägnant und ausgewogen, ein reiner Ausdruck des Nerello Mascalese. Dieser Ätna Rosso DOC 2020 stammt aus der Contrada Bonanno am Nordhang des Vulkans und ist das Ergebnis einer sorgfältigen und nachhaltigen Weinbereitung mit Handlese und handwerklichem Können in jeder Phase. Die Cantine Valenti, die in der Region verwurzelt sind und sich der Aufwertung der Weinberge am Ätna verschrieben haben, produzieren einen trockenen Wein, der bei einer Temperatur von 16-18 °C serviert werden sollte und ideal zu hellem Fleisch, Braten und gereiftem Käse passt. Ein Schluck echtes Sizilien, den man bewusst genießen sollte.