Hans Rottensteiner: Blauburgunder Riserva Select -

Der Blauburgunder Riserva Select DOC 2022 vom  Weingut Hans Rottensteiner  ist ein ausdrucksstarker Südtiroler Pinot Noir, der Eleganz, Tiefe und Herkunft auf besonders hohem Niveau vereint. Die Trauben stammen aus ausgewählten Spitzenlagen rund um Bozen , wo kühle Nächte, sonnige Tage und eine gute Durchlüftung ideale Bedingungen für diese anspruchsvolle Rebsorte schaffen. Gerade  Südtirol  gilt seit Jahren als eines der renommiertesten Anbaugebiete für Blauburgunder außerhalb des Burgunds. Der Zusatz Riserva steht für eine längere Reifezeit und ein höheres Qualitätsniveau . Bei diesem Wein bedeutet das vor allem mehr Struktur, größere Komplexität und ein deutliches Reifepotenzial. In der Select-Linie gehören diese Weine zu den „Schwergewichten“ des Hauses: Sie reifen in kleinen französischen Barriques, wobei der Holzeinsatz bewusst zurückhaltend bleibt, damit die Rebsorte und das Terroir im Mittelpunkt stehen. Der Blauburgunder reift rund ein Jahr im französischen Barrique , was ihm zusätzliche Tiefe und feine Würze verleiht. Im Glas zeigt sich ein tiefes Rubinrot. In der Nase entfalten sich Aromen von Kirsche, Himbeere und Sauerkirsche, begleitet von feinen floralen Nuancen und einer eleganten Vanillenote. Am Gaumen wirkt der Wein vollmundig, samtig und präzise strukturiert, mit feinen Tanninen, schöner Fruchtfülle und einem langen, eleganten Finale.