Viña Pomal Maturana Blanca

Viña Pomal Maturana Blanca ist ein Weißwein der DOCa. Rioja, hergestellt von Bodegas Bilbaínas. Dieser Wein, wie der Name schon sagt, ist ein sortenreiner Maturana Blanca. Die für den Viña Pomal Maturana Blanca verwendeten Trauben stammen aus der Ortschaft Haro, von einem Grundstück im Besitz der Bodega, das den Namen Paceta 14 trägt. Es handelt sich um eine über fünfzehn Jahre alte Parzelle, die auf etwa 448 Metern Höhe liegt und starken atlantischen Klimaeinflüssen ausgesetzt ist. Für den Weinbau wird mit der spontan entstehenden Begrünung in den kälteren Monaten gearbeitet. Die Lese der Trauben für den Viña Pomal Maturana Blanca erfolgt manuell, und der Transport zur Bodega wird in kleinen Kisten durchgeführt, damit die Trauben nicht beschädigt werden und ihre Qualität verlieren. In der Bodega lässt man die Trauben des Viña Pomal Maturana Blanca spontan in neuen Fässern aus amerikanischer Eiche gären. Der gewonnene Most ruht etwa drei Monate auf der Hefe. Bevor der Viña Pomal Maturana Blanca abgefüllt wird, reift er vier Monate in Fässern aus französischer Eiche. In Schriften aus dem Jahr 1622 wird die Traube Maturana Blanca bereits erwähnt, was diese Sorte zur ältesten in La Rioja macht. Viña Pomal ist die bekannteste Marke von Bodegas Bilbaínas, zweifellos eines der Referenzweingüter der Region.