Reserva Tinto Alentejo DOC - Esporão

Reserva Tinto Alentejo DOC - Esporãotrocken aus Portugal Alentejo (PT) Im Glas zeigt der Reserva Tinto Alentejo von Esporão eine tiefpurpurrote Farbe. Nach dem ersten Schwenken entfaltet dieser Rotwein eine hohe Dichte und Fülle, was sich deutlich in den Kirchenfenstern am Rand des Glases widerspiegelt. Beim Einschenken in ein Rotweinglas kommen wunderbare, kraftvolle Aromen von Schwarzer Johannisbeere, Heidelbeere, Brombeere und Maulbeere zum Vorschein, ergänzt durch orientalische Gewürze, Zimt und Vanille, die durch den Fassausbau unterstützt werden. Dieser Rote von Esporão ist ideal für Weinliebhaber, die trockene Weine bevorzugen. Gleichzeitig präsentiert er sich nie als karg oder spröde, sondern stets rund und geschmeidig. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses kraftvollen Rotweins wunderbar dicht. Dank seiner ausgeprägten Fruchtsäure wirkt der Reserva Tinto Alentejo am Gaumen erfrischend und lebendig. Das Finale dieses reifungsfähigen Rotweins aus der Weinbauregion Alentejo begeistert mit einem bemerkenswerten Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Nuancen der vorherrschenden Lehm- und Granitböden begleitet. Vinifikation des Esporão Reserva Tinto Alentejo Der kraftvolle Reserva Tinto Alentejo aus Portugal ist eine Vermählung verschiedener Rebsorten, darunter Alicante Bouschet, Aragonez, Cabernet Sauvignon, Syrah, Touriga Franca, Touriga Nacional und Trincadeira Preta. In der Region Alentejo wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf Böden aus Lehm, Schiefer und Granit. Der Reserva Tinto Alentejo verkörpert das Beste der Alten Welt, da dieser Portugiese einen außergewöhnlichen europäischen Charme ausstrahlt, der den Erfolg der Weine dieser Region eindrucksvoll unterstreicht. Der Einfluss des Klimas auf die Traubenentwicklung ist in Alentejo besonders hoch, was zu gut ausgereiften Trauben und einem relativ hohen Mostgewicht führt. Zum optimalen Reifezeitpunkt werden die Trauben für den Reserva Tinto Alentejo ausschließlich von Hand geerntet, ohne den Einsatz grober und wenig selektiver Maschinen. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei, wo sie selektiert und behutsam aufgebrochen werden. Es folgt die Gärung in Edelstahltanks, Beton und kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung reift der Reserva Tinto Alentejo für 20 Monate auf der Feinhefe weiter. Danach wird noch eine umfassende Flaschenreifung durchgeführt, die die Komplexität dieses Rotweins weiter erhöht. Speiseempfehlung für den Reserva Tinto Alentejo von Esporão Dieser Portugiese sollte idealerweise bei 15 - 18°C serviert werden. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen, Spinatgratin mit Mandeln oder Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten. Auszeichnungen für den Reserva Tinto Alentejo von Esporão Dieser Wein aus Alentejo überzeugt nicht nur uns, sondern auch renommierte Weinkritiker, die ihm 90 Punkte oder mehr verliehen haben. Zu den Bewertungen für den Jahrgang 2017 zählen: Wine Advocate - Robert M. Parker - 90 Punkte Wine Enthusiast - 91 Punkte