Ziereisen Grauburgunder

<p>Der Grauburgunder von Ziereisen stammt von Reben die auf Jurakalk mit einer Löss-Eisenauflage stehen. Charakteristisch ist die Spontangärung mit einer Maischestandzeit, die für einen Kupferton im fertigen Wein verantwortlich ist. Ausgebaut wurde der Grauburgunder in gebrauchten Eichenfässern. Der Ziereisen Grauburgunder zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Birne, gelber Apfel, Orangenzesten, Grapefruit, Feuerstein, Kräuterheu, Mandeln und Akazienblüten. Am Gaumen füllig, viel Saft, schöne Frucht, feiner Schmelz, finessenreich, schöner Grip, animierende Art und ein sehr langer Nachhall.</p>