Mullineux Granite Syrah

In der Region Swartland (Südafrika), berühmt für ihre granit- und schieferhaltigen Böden, hat sich das Weingut Mullineux als weltweiter Maßstab für die Herstellung außergewöhnlicher Weine etabliert.   Gegründet im Jahr 2007 von den Önologen Chris und Andrea Mullineux, hat das Weingut in kurzer Zeit zahlreiche Auszeichnungen erhalten, darunter den Titel Weingut des Jahres im südafrikanischen Weinführer Platter (fünf Jahre in Folge) und die Ernennung von Andrea zur Winemaker International des Jahres durch die Fachzeitschrift Wine Enthusiast. Diese Vision von Exzellenz und Respekt vor dem Terroir hat Mullineux als stolzen Vertreter der südafrikanischen Weinkultur in den Vordergrund gerückt.   Mullineux Granite Syrah ist ein wahrer Ausdruck seiner Umgebung. Aus einem einzigartigen Terroir stammend, wo Reben auf granithaltigen Böden wachsen, besticht dieser Rotwein durch seine natürliche Reinheit und Ausgewogenheit. Die Trauben werden von Hand geerntet und im Ganzen in 500-Liter-Fässer aus französischer Eiche mit offenem Deckel gelegt, wobei die Beeren leicht zerdrückt werden, um etwas Saft freizusetzen. Nach einer Gärung mit einheimischen Hefen reift der Wein etwa 22 Monate in französischen Eichenfässern und Foudres, gefolgt von 8 Monaten Flaschenreifung, was ihm eine unvergleichliche Komplexität verleiht. Die steinige Mineralität, die kalkhaltigen Tannine und die aromatischen Noten von weißen Lilien und roten Früchten bilden eine Struktur, die dazu einlädt, mit der Zeit neue Nuancen zu entdecken.   Mullineux Granite Syrah, der das Potenzial hat, mehr als 25 Jahre zu reifen, bietet ein faszinierendes Erlebnis in jeder Hinsicht. Seine Frische und Länge machen ihn zum idealen Begleiter von gegrilltem oder geschmortem Fleisch, aber er kann auch allein genossen werden, als Hommage an das Land, aus dem er stammt. Seine Fähigkeit zur Verbesserung macht ihn zu einem perfekten Wein für Sammler und Liebhaber großer Weine, die in ihm ein Juwel des Erbes von Mullineux finden werden.