Rafael Sastre

Der Rafael Sastre ist ein Rotwein aus D.O. Ribera del Duero der von Bodegas Hnos Sastre hergestellt wird. Dieser Wein besteht ausschließlich aus der Traubensorte Tempranillo. Die Trauben stammen von Weinbergen in La Horra und Roa, die in 800 Metern Höhe an Abhängen des Flußes Duero gelegen sind. Das Alter der Weinreben ist unterschiedlich und liegt zwischen 17 und 30 Jahren. Die Charakteristika dieses Weines kommen von dem kontinentalen Klima dieser Zone, das bis zu 40° im Sommer und bis zu -15° im Winter erreichen kann. Auf den Weinbergen werden weder Herbizide noch Insektenbekämpfungsmittel oder mineralische Düngermittel verwendet. Ganz im Gegenteil wird ein natürlicher Anbau bevorzugt. Bevor der Wein in Flaschen abgefüllt wird, reift er für 10 Monate in neuen, französischen und amerikanischen Barriquefässern. Bodegas Hnos Sastre hat eine eindeutige Philosophie. Wie sie selber immer sagen, so stellen sie eine begrenzte Produktion mit unbegrenzter Sorgfalt her. Die Sorgfalt der Sorgfalt.