Ricchi's Spumante Espressione 8 brut

Spumante Espressione 8 brut von Ricchi Winzersekt im traditionellem Flaschengärverrfahren hergestellt.   Verkostungsnotiz: Auge : weißschäumend mit lang anhaltender Perlage aus sehr feinen Bläschen, die auf eine lange Hefestandzeit hinweisen. Farbe : Brillantes Strohgelb. Geruch : Intensiv und duftend mit Keksnoten und leichten Haselnussnoten im Abgang. Geschmack : Überzeugend mit ausgezeichneter Komplexität. Passt zu : Ausgezeichnet als Aperitif, begleitet rohen Fisch, ausgezeichnet zu Wurstwaren. empfohlene Trinktemperatur : 4 - 6° C   Die 8 auf dem Etikett steht für den Restzucker von 8 g/l.   Die Reben für diesen feinen Winzersekt wachsen auf den Resten einer steinzeitalterlichen Kiesmoräne und sind im Durchschnitt  zwischen 20 und 25 Jahren alt. Die Trauben werden im frühen Stadium der Reife geerntet, um einen leicht erhöhten Säuregehalt zu gewährleisten. Anschließend im traditionellem Flaschengeährverfahren gekeltert und rund 40 Monate auf der Hefe gelagert.